കറികള്ക്ക് രുചി കൂട്ടാന് മൈക്രോഗ്രീന്......
ആരോഗ്യദായക പച്ചക്കറികളിലെ പുതിയ താരമാണ് മൈക്രോഗ്രീന്. കൃഷിസ്ഥലമോ കിളയോ രാസവളമോ വളക്കൂട്ടുകളോ വേണ്ട. നമുക്കാവശ്യമായ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഇലക്കറി വീട്ടിലേയും ഫ്ളാറ്റിലേയും ജനല്പ്പടിയിലോ ബാല്ക്കണിയിലോ വളര്ത്താന് മൈക്രോഗ്രീനിനെ കൂട്ടുപിടിക്കാം.
പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ പച്ചക്കറികളുടെ വളരേചെറിയ തൈകളാണിവ. വിത്തുമുളച്ച് രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളില് വിളവെടുക്കുന്നവ മൈക്രോഗ്രീനിന്റെ ശ്രേണിയില് വരും. രണ്ട് ചെറിയ ബീജപത്രങ്ങളും നീളം കുറഞ്ഞ ഒരുതണ്ടും ആദ്യത്തെ തളിരിലകളും ചേര്ന്നതാണ് മൈക്രോഗ്രീന്. ഏത് ഇലക്കറിയെക്കാളും പത്തിരട്ടി പോഷകഗുണം ഈ കുഞ്ഞുചെടികള്ക്കുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധശേഷി നല്കുന്നതിലും മൈക്രോഗ്രീന് ഏറെ മുന്നിലാണ്. വിറ്റാമിന് എ, സി, കെ, ഇ എന്നിവയാല് സമ്പുഷ്ടം. ഗുണമുണ്ടെന്ന് കരുതി രുചിയില്ലെന്ന് വിചാരിക്കരുത്. നിറത്തിലും രുചിയിലും ഗുണത്തിലും ഏറെ മുന്നിലാണിത്. സലാഡിലും കറികളിലും ഇവ രുചികൂട്ടാന് ഉപയോഗിക്കാം.......
പ്രാദേശികമായി ലഭിക്കുന്ന ഏത് വിത്തും മൈക്രോഗ്രീന് തയ്യാറാക്കാനായി ഉപയോഗിക്കാം. ഉലുവ, കടുക്, പയറുവര്ഗങ്ങള്, ധാന്യങ്ങള് തുടങ്ങി എല്ലാ വിത്തുംമൈക്രോഗ്രീനിനിണങ്ങും. പ്ലാസ്റ്റിക് ട്രേകളോ ഗ്രോബാഗോ ചെടിച്ചട്ടിയോ മൈക്രോഗ്രീനിന് ധാരാളം. മണ്ണും ചകിരിച്ചോറും കമ്പോസ്റ്റും ഒരേ അനുപാതത്തില് കലര്ത്തി ട്രേയുടെ പകുതി നിറയ്ക്കണം. നീര്വാര്ച്ചയ്ക്കായി ട്രേയുടെ അടിയില് ദ്വാരങ്ങളിടാന് മറക്കരുത്. ബാല്ക്കണിയില് പല തട്ടുകളിലായി ട്രേ നിര തു കയാണെങ്കില് ദിവസവും മൈക്രോ ഗ്രീന് വിളവെടുക്കാം.
വിതയ്ക്കുന്നതിനുമുമ്പായി വിത്ത് 10-12 മണിക്കൂര് കുതിര്ത്തുവെക്കണം. പാതിമുളച്ച വിത്തുപാകിയശേഷം അതിനുമുകളില് വിത്തിന്റെ ഇരട്ടി കനത്തില് മണ്ണുകൊണ്ട് മൂടണം. രണ്ടാഴ്ചയാണ് മൈക്രോഗ്രീനിന്റെ വളര്ച്ചാ ദൈര്ഘ്യം. രണ്ടിലപ്രായത്തില് വിളവെടുക്കാം. ഒരുട്രേയില്നിന്നും ഒരു വര്ഷം 24 വിളവെടുക്കാം. മണല്നിരപ്പിന് മുകളില്വെച്ച് മുറിച്ചെടുത്തശേഷം നന്നായി കഴുകി ഉപയോഗിക്കാം.
ആരോഗ്യദായക പച്ചക്കറികളിലെ പുതിയ താരമാണ് മൈക്രോഗ്രീന്. കൃഷിസ്ഥലമോ കിളയോ രാസവളമോ വളക്കൂട്ടുകളോ വേണ്ട. നമുക്കാവശ്യമായ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഇലക്കറി വീട്ടിലേയും ഫ്ളാറ്റിലേയും ജനല്പ്പടിയിലോ ബാല്ക്കണിയിലോ വളര്ത്താന് മൈക്രോഗ്രീനിനെ കൂട്ടുപിടിക്കാം.
പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ പച്ചക്കറികളുടെ വളരേചെറിയ തൈകളാണിവ. വിത്തുമുളച്ച് രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളില് വിളവെടുക്കുന്നവ മൈക്രോഗ്രീനിന്റെ ശ്രേണിയില് വരും. രണ്ട് ചെറിയ ബീജപത്രങ്ങളും നീളം കുറഞ്ഞ ഒരുതണ്ടും ആദ്യത്തെ തളിരിലകളും ചേര്ന്നതാണ് മൈക്രോഗ്രീന്. ഏത് ഇലക്കറിയെക്കാളും പത്തിരട്ടി പോഷകഗുണം ഈ കുഞ്ഞുചെടികള്ക്കുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധശേഷി നല്കുന്നതിലും മൈക്രോഗ്രീന് ഏറെ മുന്നിലാണ്. വിറ്റാമിന് എ, സി, കെ, ഇ എന്നിവയാല് സമ്പുഷ്ടം. ഗുണമുണ്ടെന്ന് കരുതി രുചിയില്ലെന്ന് വിചാരിക്കരുത്. നിറത്തിലും രുചിയിലും ഗുണത്തിലും ഏറെ മുന്നിലാണിത്. സലാഡിലും കറികളിലും ഇവ രുചികൂട്ടാന് ഉപയോഗിക്കാം.......
പ്രാദേശികമായി ലഭിക്കുന്ന ഏത് വിത്തും മൈക്രോഗ്രീന് തയ്യാറാക്കാനായി ഉപയോഗിക്കാം. ഉലുവ, കടുക്, പയറുവര്ഗങ്ങള്, ധാന്യങ്ങള് തുടങ്ങി എല്ലാ വിത്തുംമൈക്രോഗ്രീനിനിണങ്ങും. പ്ലാസ്റ്റിക് ട്രേകളോ ഗ്രോബാഗോ ചെടിച്ചട്ടിയോ മൈക്രോഗ്രീനിന് ധാരാളം. മണ്ണും ചകിരിച്ചോറും കമ്പോസ്റ്റും ഒരേ അനുപാതത്തില് കലര്ത്തി ട്രേയുടെ പകുതി നിറയ്ക്കണം. നീര്വാര്ച്ചയ്ക്കായി ട്രേയുടെ അടിയില് ദ്വാരങ്ങളിടാന് മറക്കരുത്. ബാല്ക്കണിയില് പല തട്ടുകളിലായി ട്രേ നിര തു കയാണെങ്കില് ദിവസവും മൈക്രോ ഗ്രീന് വിളവെടുക്കാം.
വിതയ്ക്കുന്നതിനുമുമ്പായി വിത്ത് 10-12 മണിക്കൂര് കുതിര്ത്തുവെക്കണം. പാതിമുളച്ച വിത്തുപാകിയശേഷം അതിനുമുകളില് വിത്തിന്റെ ഇരട്ടി കനത്തില് മണ്ണുകൊണ്ട് മൂടണം. രണ്ടാഴ്ചയാണ് മൈക്രോഗ്രീനിന്റെ വളര്ച്ചാ ദൈര്ഘ്യം. രണ്ടിലപ്രായത്തില് വിളവെടുക്കാം. ഒരുട്രേയില്നിന്നും ഒരു വര്ഷം 24 വിളവെടുക്കാം. മണല്നിരപ്പിന് മുകളില്വെച്ച് മുറിച്ചെടുത്തശേഷം നന്നായി കഴുകി ഉപയോഗിക്കാം.
