ഇഞ്ചി ചുക്കാക്കുന്ന വിധം

ഇഞ്ചി  ചെറിയ പീസാക്കി നല്ലവണ്ണം കഴുകുക  എന്നിട്ട് രണ്ടു വശത്തെ തൊലി കരണ്ടി കളയുക ചുണ്ണാമ്പ് ഇട്ടു വെള്ളം തിളക്കുമ്പോൾ അതിൽ ഇട്ടു നല്ലവണ്ണം ഇളക്കുക തെള വരുമ്പോൾ തന്നെ കോരി വെച്ച് വെള്ളoമുഴുവൻ പോയതിനു ശേഷം ഉണക്കി സുക്ഷിച്ചാൽ എത്റ കൊല്ലം വണമെങ്കിലും ഇരിന്നോളും പച്ചക്ക് ഉണക്കിയാൽ പൂതച്ചു പോകും